Resep Kambing Guling Mantap Ala Arab

kambing gulingResep Kambing Guling Mantap Ala Arab – Begitu mendengar kata kambing guling bau khasnya langsung datang memenuhi hidung, dan rasanya yang mantap dilidah seakan memberikan nuansa kenikmatan makanan tiada tara, ya kambing guling memang nikmat sekali, dan untuk hal itu mari kita belajar memasak┬áKambing Guling Mantap Ala Arab :

Bahan-bahan yang digunakan untuk kambing guling khas arab :

  • Satu ekor kambing muda ukuran sedan , buang atau pisahkan saja kepala, kaki, jeroan dan tentu kulitnya
  • seperempat kilogram ketumbar disangrai dan wajib untuk dihaluskan
  • Satu sendok teh biji pala yang halus
  • Satu sendok makan lada bubuk
  • 150 gram gula merah
  • seperempat kilogram bawang putih dihaluskan
  • 250 ml kecap Inggris
  • Dua sendok makan garam
  • Satu botol kecap manis
  • 100 ml minyak goreng

Bahan-bahan untuk saos kambing guling mantap ala arab :

  • Setengah botol kecap manis
  • 200 gram bawang merah
  • Setengah kilogram tomat dipotong kotak
  • Seperempat kilogram cabe rawit hijau
  • 10 buah jeruk limau
  • 30 lembar daun jeruk dipotong halus

CARA MEMBUAT ATAU MEMASAK KAMBING GULING MANTAP ALA ARAB :

  • Pertama Campurkan semua bahan dan bumbu menjadi satu, aduk hingga rata sempurna
  • Kedua Lumuri seluruh permukaan daging kambing dan bagian dalam daging kambing dengan campuran bumbu yang sudah dibuat sampai merata sempurna, Setelah itu daging kambing didiamkan selama satu jam agar bumbu meresap.
  • ketiga Bakar kambing di atas bara dengan jarak kurang lebih 40 cm jarak bara dengan kambing sambil dioleskan kembali sisa bumbu hingga bumbu habis
  • Keempat Bakar kambing sambil diputar-putar agar matangnya merata dan sempurna, setelah dirasa sudah matang sempurna hidangkan dengan dipotong-potong sesuai keinginan
  • Terakhir Sajikan dengan saos yang sudah disiapkan

Sebenarnya tidak sulit untuk mendapatkan kambing guling mantap ala arab ini jika mau dibuat dirumah, selain menyenangkan dan menyenangkan jika memasak bersama atau bareng-bareng dengan seluruh anggota keluarga akan menambah kehangatan antar anggota keluarga, dan tentunya bisa menikmati kambing guling mantap ala arab bersama.

Dan itulah resep Kambing Guling Mantap Ala Arab semoga bermanfaat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *