Resep Dendeng Balado Super Lazies

Dendeng merupakan satu jenis makanan yang diolah dengan cara yang cukup unik. Terbuat dari bahan daging, berbagai macam daging namun umumnya daging sapi. Diiris dengan potongan yang tipis, dibumbui dengan garam dan saus kemudian dikeringkan dengan cara dimasak atau dijemur di terik matahari sehingga tidak perlu dimasukkan di dalam kulkas.

Ada banyak cara mengolah dendeng, salah satunya yang akan kita simak berikut ini. Merupakan keragaman dan kekayaan resep masakan Indonesia sehingga daging bisa kita olah menjadi berbagai macam masakan termasuk dendeng daging sapi yang satu ini.

dendeng balado

Bahan yang diperlukan untuk membuat dendeng balado :

  • 500 gram daging sapi tanpa lemak
  • 2 sendok makan air jeruk nipis
  • 1 sendok teh garam
  • Bumbu yang diperlukan yaitu:
  • 20 buah cabai merah besar, belah dua kemudian buanglah isinya.
  • 4 sendok makan bawang merah iris
  • 2 sendok makan air jeruk nipis
  • 10 sendok makan minyak untuk menumis
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 sendok teh garam

Cara membuat dendeng balado

Bahan dan bumbu telah siap, sekarang saatnya membuat menu ini. Dendeng balado, ikuti langkah – langkahnya berikut ini :

  1. Balur daging sapi yang sudah dicuci dengan garam dan air jeruk sambil ditekan tekan dan diamkan selama 30 menit.
  2. Masak air hingga mendidih, masukkan daging dan rebus hingga setengah matang, angkat kemudian didinginkan atau lebih baik lagi jika dimasukkan ke dalam freezer selama 30 menit kemudian keluarkan.
  3. Iris daging tipis dan melebar menjadi 10 potong.
  4. Panaskan minyak goreng dengan api yang agak besar, kemudian goreng daging sapi hingga matang dan kering, angkat kemudian ditiriskan.
  5. Panaskan 10 sendok makan minyak di wajan, tumis bawang merah, hingga setengah matang, masukkan cabai merah, dan daun jeruk.
  6. Masukkan daging goreng tadi kedalam tumisan cabai, aduk rata kemudian angkat.
  7. Dapat dihidangkan dalam keadaan panas maupun dingin.

Satu resep untuk 10 porsi. Setiap porsi mengandung 201 kalori, protein 9.6 gram, lemak 17 gram dan kolesterol 35 mili gram. Anda bisa mengaturnya untuk membuat porsi yang anda inginkan. Begitulah cara membuat dendeng balado yang super lezat dan bergizi, selamat mencoba semoga bermanfaat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *